还有就是推进自营，自营同样是“现在进行时”是增长的主要途径，是走出同质化、实现差异化的有效路径，新零售实体店一定要有更高比例的自营。最后，有人说，实体零售有一个缺点，就是缺乏数据，不能准确地知道自己的顾客是谁，来自哪里、在店里买了什么、偏好什么，很多工作只能是凭经验、凭直觉办事。
门店销售更多的商品 实体店所能陈列销售的产品和店面大小相关，商家为了节省租金，实体店面一般都比较小，并不能展示更多的商品；新零售（借助线上商城等）则不受限制，商品可以区分线上或线下来上架，部分门店不能展示的商品，则可以作为线上售卖，如此一来该门店是能够陈列足够多商品的。
实现线上线下融合 在当前新零售时代，关键在于线上线下渠道的整合。理想的新零售模式应涵盖网店、移动应用、电商平台、实体门店以及加盟店等多种销售渠道，实现商品、库存、会员和服务的全面打通与深度融合。在这种模式下，互联网与实体店铺各自的优势能够得到最大化的发挥。
实体店怎么加入新零售模式，要怎么做？下面就以生鲜实体店行业为例：生鲜产品展示 商家可以将生鲜产品进行分类，可以采用图文并茂或视频播放等方式向用户展示产品。可以让用户通过文字、视频等方式了解到产品每一个细节，吸引用户，促成下单。
在第一个步骤中积累底层数据，利用到智能算法平台中为客户生命周期不同阶段打造差异化的智能管理闭环，再基于不同的场景（用户运营、门店经营、导购赋能等）构建专属的AI应用模型，帮助零售企业优化营销决策。精准营销 按会员生命周期匹配内容和活动，精准触达客户需求，建立完整会员发展链条。
1、要长久的立足与发展下去，这个行业离不开这么三点：一是有大资本入局，形成资本及规模壁垒；二是再难，也要去把跳出率高的拼团用户留存下来；三是必须上溯供应链，在生鲜货品种类及结构、在货品利润结构、在供应链成本管控、在“多快好省”等方面构建起支撑性竞争力及壁垒。
2、传统水果店要想在新零售时代生存并发展，就需要紧跟潮流，灵活运用这些策略，从社区团购的机遇中挖掘潜在的客户，提升服务质量和用户体验。而HiShop社区云店，正是这样的一个强大工具，为水果电商转型提供了有力支持。
3、近两年来，生鲜电商经历爆发增长和洗牌转型，已具有更为理性的战略规划和发展路径，同时移动互联网技术、仓储物流设备应用等快速迭代创新，消费者也更加成熟和习惯于网购，以及新零售趋势之下，巨头越来越关注和参与等，生鲜电商正迎来更蓬勃更高质量的发展期。
4、一是打破物理空间上的限制。生鲜O2O是要提供送货上门或门店自提的服务的，这是最基本的服务。这就涉及覆盖和配送范围。二是打破消费时间上的限制。
5、两大基础助推生鲜电商发展 （1）冷链基础设施建设加快 在中央政治局会议提出实施城乡冷链物流基础设施补短板工程的要求后，我国冷链基础设施建设加快推进。数据显示，2015-2019年，我国冷库总量呈逐年递增趋势。2019年，全国冷库总量约6053万吨，新增库容815万吨。
6、所以生鲜零售转型新零售，首先要搭建小程序商城，切入当地区域市场，提供生鲜产品给当地消费者，然后可以在当天及时派送到家。也即是运营的模式是新零售O2O模式，线上支持下单服务，针对性的活动促销、会员促销、社群营销仍然以线下区域用户为主。
1、对于我个人来讲的话，从我在日本，在中国的20年生鲜从业经历来看，这也是我第一次公开讲，我觉得到店自提这个模式，对于连锁生鲜可能是具体的模式。 商业观察家：绿城超市深耕河南濮阳，按传统市场分级来看，濮阳是四线市场。
2、C2B模式主要通过生鲜预售，通过客户下订单，然后以销定采。生鲜食材的库存时间从20多天缩减至10-20个小时，降低了存储成本，在“最后一公里”配送方面，C2B电商均采用“自提点+上门配送”结合的模式，减少了物流成本。
3、生鲜电商物流配送存在“最优配送半径”，跨区域配送难度高，各区域生鲜消费差异大，生鲜电商跨区域拓展尚需时日；等跨区域冷链物流发展成熟，“最后一公里”得到初步解决，生鲜产品供应可以持续稳定，生鲜关联服务获得认可，相信生鲜电商跨区域拓展才会大行其道，成功率才会更高。
4、值得一提的是，根据老板们提供的多多买菜代收业务手机端的系统界面，代收点不仅能收取平台的生鲜即时订单，进一步扩大生鲜自提范围，还能收发快递，可谓“项庄舞剑，意在沛公”。 “与菜鸟驿站的系统功能很像。”一位合作后的快递驿站老板向北京商报记者表示，相较小超市等，多多买菜工作人员更着重于接触快递驿站和网点进行宣传。
5、按照公开报道数据，各家社区团购品牌的选品不尽相同，但是生鲜品类都是必选项。和社区店相比，社区团购的预售制使其损耗更低。和大卖场相比，小区自提模式，具有一定的便利性；和生鲜电商相比，最大的差别不是在C端消费者，而是在B端，即前面所提到的物流成本。
选择合适店面：生鲜超市的选址时有讲究的，最好是开在人流量多的地方，如大商场，居民区附近，如果人流量多的话，生鲜商品才容易销售出去。对店面进行合理装修：装修也是非常重要的，在装修时要考虑到店内陈列，尽可能考虑美观，因为这样会更加吸引人。
其次，在经营模式的选择上，生鲜区域应作为一个亮点，蔬菜和肉类并举。同时也要布局其他的日用品。第三，盈利方面，生鲜方面保证物美价廉，吸引人气带动其他商品的销售。最重要的一点就是：超市要如何控制成本，这就取决于你的进货渠道了。
确定蔬菜的种类，蔬菜的种类一定要齐全，毕竟是蔬菜超市，而且还可以根据季节的变化推出不同的应季蔬菜，这样更方便人们购买。适当的宣传和良好的服务态度，新的超市开张，进行一些宣传是避免不了的。在超市开张后，良好的服务态度也会为我们赢得回头客，所以服务态度一定要好。
开一家生鲜超市，要有长期稳定的货源。要选好供应商，为规避风险，供应商可选多家，可以根据实际情况选择合适的进货渠道。商家还需要引进多种商品，保证为用户提供不同品类的生鲜商品，以充分满足用户的不同需要。
